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Como hacer deliciosas hamburguesas de garbanzos al horno

4 July, 2023
hamburguesas de garbanzos

Como hacer unas deliciosas hamburguesas de garbanzos al horno: una opcion vegana y perfecta para congelar

¿Has probado hamburguesas de garbanzos? Son deliciosos y saludables, especialmente si esta buscando una opcion vegana o simplemente desea agregar mas legumbres a su dieta. Te ensenaremos como hacer hamburguesas de garbanzos al horno que puedes comer en cualquier momento en este articulo. Ademas, te proporcionaremos algunos consejos para congelarlas y mantener su textura y sabor. ¡Sigue leyendo para descubrir esta receta increible!

Beneficios de las hamburguesas de garbanzos

Antes de adentrarnos en la receta, es importante destacar los beneficios de las hamburguesas de garbanzos. Estas hamburguesas son una excelente opcion para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana, ya que son una fuente de proteinas vegetales. Los garbanzos son ricos en fibra, vitaminas y minerales, y tambien contienen antioxidantes que pueden beneficiar tu salud. Ademas, son bajos en grasas saturadas y no contienen colesterol, lo que las convierte en una opcion mas saludable en comparacion con las hamburguesas de carne.

Ingredientes necesarios

Para hacer estas deliciosas hamburguesas de garbanzos al horno, necesitaras los siguientes ingredientes:

  1. 2 tazas de garbanzos cocidos
  2. 1 cebolla pequena, picada finamente
  3. 2 dientes de ajo, picados
  4. 1 zanahoria mediana, rallada
  5. 1/2 taza de pan rallado
  6. 2 cucharadas de harina de garbanzo (opcional, ayuda a unir la mezcla)
  7. 1 cucharadita de comino en polvo
  8. 1 cucharadita de pimenton dulce
  9. Sal y pimienta al gusto
  10. Aceite de oliva (para engrasar la bandeja del horno)
  11. H2: Preparacion de las hamburguesas de garbanzos

Pasos para preparar tu deliciosa hamburguesas de garbanzos

Ahora que tienes todos los ingredientes, es hora de preparar estas deliciosas hamburguesas de garbanzos al horno. Sigue estos pasos:

Paso 1: Preparar los garbanzos

Comienza colocando los garbanzos cocidos en un recipiente y aplastalos con un tenedor o procesador de alimentos hasta obtener una mezcla gruesa. No es necesario triturarlos completamente, ya que un poco de textura en las hamburguesas es agradable.

Paso 2: Agregar los ingredientes

Anade la cebolla picada, el ajo picado, la zanahoria rallada, el pan rallado, la harina de garbanzo (si decides usarla), el comino en polvo, el pimenton dulce, la sal y la pimienta a la mezcla de garbanzos. Mezcla todo muy bien hasta que los ingredientes esten completamente incorporados.

Paso 3: Formar las hamburguesas

Toma una porcion de la mezcla de garbanzos y forma una bola. Luego, aplastala suavemente con las manos para darle forma de hamburguesa. Repite este proceso hasta que hayas utilizado toda la mezcla.

Paso 4: Precalentar el horno yengrasar la bandeja

Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, engrasa ligeramente una bandeja para horno con aceite de oliva.

Paso 5: Hornear las hamburguesas

Coloca las hamburguesas de garbanzos en la bandeja engrasada y asegurate de dejar suficiente espacio entre ellas. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que esten doradas y crujientes por fuera.

Paso 6: ¡Listo para disfrutar!

Una vez que las hamburguesas esten listas, retiralas del horno y dejalas enfriar durante unos minutos. Luego, sirvelas en un pan de hamburguesa con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate y salsa vegana. ¡Disfruta de tus hamburguesas de garbanzos al horno caseras!

¡Felicidades! Has logrado preparar unas deliciosas hamburguesas de garbanzos al horno siguiendo esta receta sencilla y fácil de seguir. ¡No podrias haberlo hecho mejor! Pero esto es solo el comienzo de tu viaje culinario. En nuestro sitio web de comida, encontraras mas articulos emocionantes y deliciosos como este. Así que no esperes mas y sumérgete en nuestro mundo de recetas saludables y creativas. ¡Te aseguramos que te sorprenderas y disfrutaras de cada articulo que descubras!

hamburguesas de garbanzos

Preguntas frecuentes sobre las hamburguesas de garbanzos al horno:

¿Cuantas calorias tienen las hamburguesas de garbanzos?

Las hamburguesas de garbanzos tienen aproximadamente 150-200 calorias por porcion, dependiendo del tamaño y los ingredientes adicionales.

¿Son las hamburguesas de garbanzos altas en grasas saturadas?

No, las hamburguesas de garbanzos son bajas en grasas saturadas. Son una opcion mas saludable en comparacion con las hamburguesas de carne tradicionales.

¿Son las hamburguesas de garbanzos una buena fuente de proteinas?

Si, las hamburguesas de garbanzos son una buena fuente de proteinas vegetales. Los garbanzos contienen aproximadamente 15 gramos de proteina por cada 100 gramos.

¿Son las hamburguesas de garbanzos bajas en carbohidratos?

En comparacion con las hamburguesas de carne tradicionales, las hamburguesas de garbanzos son relativamente bajas en carbohidratos. Sin embargo, la cantidad exacta puede variar segun los ingredientes adicionales utilizados en la receta.

¿Puedo incluir las hamburguesas de garbanzos en una dieta saludable?

Si, las hamburguesas de garbanzos son una excelente opcion para una dieta saludable. Son ricas en nutrientes, bajas en grasas saturadas y una fuente de proteinas vegetales.

¿Cuanto tiempo se tarda en hacer las hamburguesas de garbanzos al horno?

El tiempo de preparacion para las hamburguesas de garbanzos al horno es de aproximadamente 30-40 minutos, incluyendo el tiempo de coccion.

¿Puedo congelar las hamburguesas de garbanzos para mas tarde?

Si, puedes congelar las hamburguesas de garbanzos una vez que esten cocidas. Asegurate de enfriarlas completamente antes de almacenarlas en bolsas o recipientes hermeticos en el congelador.

¿Como debo descongelar las hamburguesas de garbanzos congeladas?

Para descongelar las hamburguesas de garbanzos congeladas, simplemente colocalas en el refrigerador durante la noche antes de consumirlas.

¿Puedo hacer las hamburguesas de garbanzos sin pan rallado?

Si, si deseas evitar el pan rallado, puedes utilizar harina de garbanzo como un sustituto para ayudar a unir la mezcla.

¿Son las hamburguesas de garbanzos adecuadas para personas con intolerancias alimentarias?

Las hamburguesas de garbanzos son naturalmente sin gluten y sin lacteos, lo que las hace adecuadas para personas con intolerancias alimentarias. Sin embargo, siempre verifica los ingredientes adicionales utilizados en la receta para asegurarte de que se ajusten a tus necesidades dieteticas especificas.

¿Puedo agregar otros vegetales a la mezcla de las hamburguesas de garbanzos?

Si, puedes agregar otros vegetales como espinacas, pimientos o champinones a la mezcla de las hamburguesas de garbanzos para darles mas sabor y nutrientes.

¿Es necesario cocinar los garbanzos antes de usarlos en las hamburguesas?

Si, los garbanzos deben estar cocidos antes de utilizarlos en la receta de las hamburguesas. Puedes usar garbanzos enlatados o cocinarlos tu mismo.

¿Puedo freir las hamburguesas de garbanzos en lugar de hornearlas?

Si, si prefieres un acabado mas crujiente, puedes freir las hamburguesas de garbanzos en una sarten con un poco de aceite en lugar de hornearlas.

¿Cuanto tiempo puedo almacenar las hamburguesas de garbanzos en el congelador?

Las hamburguesas de garbanzos se pueden almacenar en el congelador durante aproximadamente 2-3 meses sin perder su calidad.

¿Puedo hacer las hamburguesas de garbanzos sin cebolla y ajo?

Si, si no te gustan o tienes intolerancia a la cebolla o al ajo, puedes omitirlos de la receta. Puedes agregar otros condimentos y especias para dar sabor a las hamburguesas.